Almar Tenerife
Teneriffa liegt am Atlantik, und das spiegelt sich in der kulinarischen Szene wider, in der die Frische der Zutaten oberste Priorität hat. In unseren Fischrestaurants dauert der Weg vom Boot bis auf Ihren Teller nur wenige Stunden, was einen unvergleichlichen Geschmack des Meeres garantiert.
Um das authentischste Erlebnis zu genießen, solltest du die Fischereivereine in Dörfern wie Tajao, San Andrés oder Los Abrigos aufsuchen. Hier ist das Ritual heilig: Du wählst den frischen Fisch direkt aus der Auslage aus – vielleicht eine zarte „Vieja colorada“, einen „Cherne“ oder ein paar lokale Garnelen – und sie bereiten ihn dir sofort zu, frittiert oder auf dem Rücken gebraten. Erwarte keinen unnötigen Luxus, denn der wahre Luxus besteht darin, auf einer Terrasse mit dem Duft von Meersalz zu sitzen, eine großzügige Meeresfrüchteplatte zu bestellen und die hervorragende Qualität der Zutaten für sich sprechen zu lassen. Das ist die ultimative Hommage an das Meer, das uns umgibt.
