Bodega Monje

An den Hängen von El Sauzal gelegen, ist die Vinoteca Bodegas Monje ein Pflichtstopp für alle, die die Weinkultur Teneriffas verstehen wollen. Diese Familienbodega mit einer bis 1750 zurückreichenden Geschichte verbindet die Weinbautradition mit einem modernen Gastronomieangebot und bietet eines der authentischsten und vollständigsten Erlebnisse des Nordens der Insel.

Weine aus vulkanischem Boden und avantgardistische kanarische Küche

Das Angebot von Bodegas Monje konzentriert sich auf die Hervorhebung lokaler Rebsorten wie Listán Negro und Tintilla, angebaut auf vulkanischen Böden. In der Vinoteca und dem Restaurant können Besucher Verkostungsmenüs genießen, die darauf ausgelegt sind, die Aromen der Erde zu verstärken. Die Karte reicht von ausgewählten kanarischen Käsesorten und dem traditionellen Gofio bis zu Fleisch- und Fischgerichten mit zeitgenössischen technischen Ausführungen – stets mit dem Wein als zentraler Achse des Erlebnisses.

Ein privilegierter Aussichtspunkt auf Teide und Atlantik

Was dieses Haus besonders macht, ist seine Integration in die Landschaft. Das Gebäude aus Stein und traditioneller Architektur verfügt über eine Terrasse mit Panoramablick auf den Teide-Vulkan und die Nordküste. Ein Raum, der Geschichte atmet, in dem alte Holzfässer mit Kunstausstellungen und kulturellen Veranstaltungen koexistieren und eine kulturelle und önologische Atmosphäre schaffen, die an anderen Punkten der Inselgeografie schwer zu finden ist.

Insider-Tipps: Ratschläge für deinen Besuch

• Der Sonnenuntergangs-Moment: Für das beste Licht und ein ruhiges Ambiente reserviere deinen Tisch zur letzten Nachmittagsstunde. Die Sonnenuntergänge von der Terrasse gehören zu den besten des Nordens Teneriffas.
• Transport: Die Zufahrt zur Bodega erfolgt über enge Nebenstraßen. Ohne Auto setzt dich der Bus im Dorf El Sauzal ab, aber von dort musst du ein gutes Stück bergauf laufen oder ein Taxi nehmen.
• Kombinierte Erlebnisse: Beschränk dich nicht nur aufs Essen. Wir empfehlen, vorab eine geführte Kellereibesichtigung zu buchen, um den Herstellungsprozess zu verstehen, bevor du zur Verkostung übergehst.
• Klima und Kleidung: In der mittleren Höhenlage kühlt es bei Einbruch der Dämmerung meist ab, selbst im Sommer. Bring etwas Leichtes zum Überziehen mit. Das Ambiente ist hier etwas gepflegter als an der Küste – lass die Badelatschen für den Strand und wähle einen casual-eleganten Stil.

Die Vinoteca Bodegas Monje Teneriffa ist die perfekte Wahl für Wein- und Gourmetliebhaber. Ein sinnliches Erlebnis, das Familiengeschichte mit der Kraft vulkanischer Aromen in unschlagbarer Umgebung vereint.